1.鍋中水開后加少許鹽和食用油(you)，青菜入(ru)鍋焯水，立即取出沖涼，這樣可以保持青菜翠綠(lv)；

2.木耳(er)用冷水泡發，青菜擠去多余水份，分(fen)別切成細(xi)碎；

3.香干(gan)切成小粒；

4.青菜(cai)、木耳和(he)香干放(fang)入(ru)(ru)容器，加入(ru)(ru)適量芝(zhi)麻(ma)油拌(ban)勻，加入(ru)(ru)鹽和(he)細(xi)砂糖調味，最后加入(ru)(ru)芝(zhi)麻(ma)拌(ban)勻待用；

5.混合(he)面(mian)團所有材料(liao)，用手(shou)(shou)揉光(guang)（或用壓面(mian)機壓光(guang)面(mian)片，面(mian)片用手(shou)(shou)收成圓(yuan)形面(mian)團），蓋上(shang)蓋子(zi)室溫(wen)放(fang)置20分鐘，分劑搟成中間厚四周(zhou)薄的(de)包子(zi)面(mian)坯；

6.包入菜餡，放上刷油的籠屜，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)，室溫醒15分(fen)鐘后(hou)，鍋(guo)中加(jia)入冷水開火(huo)，中大火(huo)蒸20分(fen)鐘關火(huo)，不開蓋(gai)燜(men)3-5分(fen)鐘后(hou)就(jiu)可以(yi)取出食(shi)用。